Dün doğum günümdü, o yüzden evde yemek yapmadım. Böyle özel günler dışında beyine her gün iki kap sıcak, bir kap zeytinyağlı yemek çıkaran bir ev hanımıyımdır. Salatadan asla taviz vermem. Yemek bittikten bir saat sonra neskahvelerimizi, iki saat sonra da meyvelerimizi servis ederim. Şimdi bugünlerden birinde yaptığım, ismini bilmediğim ve yapılışı manyakça kolay olan bir yemeğin tarifiyle sizleri başbaşa bırakıyorum.

Malzemeler:
(2 kişi için)

• 2 patlıcan
• 3 iri domates
• 6-7 tatlı, 1-2 acı biber
• 4-5 diş sarımsak
• Bir tutam tuz
• Bir tutam tozşeker
• Zeytinin yağı

Hazırlanışı:

Tencereye zeytinin yağını döküyoruz. Üstüne minik minik doğradığımız biberleri güzeelcene yerleştiriyoruz. Onun üstüne yine tini mini doğradığımız patlıcanlar, üstüne kuşbaşı domatesler, en üste de ince ince kesilen sarımsakları koyuyoruz. Görüntü süper olduktan sonra şekerle tuzu kum misali saçıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Su falan koymuyoruz. Kendi suyunda bi’ kere fokurdayana kadar harlı ateşte, sonra kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.

Yemek pişerken yapılabilecekler:

• Balkonda ayaklarınızı uzatıp ev limonatası içmek
• Sevgilinizle günlük dedikoduları paylaşmak
• Kağıt oynamak
• Yoldan geçenlere Sabri Bey’lik yapmak
• Karşı apartmandakileri dikizlemek

Yemek piştikten sonra:

Bırakınız soğusunlar.

Yemek soğuduktan sonra:

Gidin sofrayı hazırlayın.

Sofra hazırlandıktan sonra:

Oturun yiyin. Afiyet olsun.